如何抓住市场新风口?2020上海餐饮连锁加盟展带您一探新品牌加盟投资考察之道

2020-09-24 14:21:19 上海餐饮连锁加盟展 89588

随着国内连锁行业的发展,尤其是互联网大数据时代,千人千面的需求被发掘,催生了大量的新品牌,成为国内连锁行业中极为活跃的组成部分。

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判断新品牌是否值得加盟投资,需要依靠专业的知识进行判断。今天我们将从各个维度,结合相关案例探讨新品牌加盟投资需要关注的考察点。

任何一个品牌的发展,与市场大环境的好坏息息相关。因此在考察某个具体的品牌时,我们首先需要综合考量这个品牌所属业态的整体状况。例如,快餐作为刚需品类,市场的波动比较小,相对应的加盟风险较其他小众业态就会小很多。


再比如新零售业态,在今年年初疫情影响下,突破用户习惯养成的瓶颈,迎来了爆发式的增长。而用户习惯一旦养成,市场就会得到稳定的成长,因此已经具备成为新一轮风口的潜质,值得重点关注。


对于加盟投资人而言,了解市场整体现状的渠道比较有限。主要是媒体、实地考察和展会渠道等。媒体信息缺乏实地的体验感,实地考察耗时耗力而且难以得窥全貌。而展会能够将众多的行业品牌集中呈现,无疑是了解市场整体状况的最佳渠道。有一种观点认为,所有的行业都有重做的机会。近些年市场的变化不断验证了这一观点。以健身行业来说,作为近些年市场教育最为成功的行业之一,健身行业的受众越来越多,市场蛋糕处于高速增长阶段。


相对于传统重资产模式的健身会所,越来越多的新品牌,通过产品和模式的创新,在颠覆原有市场认知的同时,获得资本的青睐,成为新的投资风口。


一个优秀的连锁品牌,是综合实力的呈现。产品或者场景只是前端的引爆点,背后的供应链、新品研发能力、团队专业度和培训体系等,才是品牌是否具备长期运营能力的基础。一个想要长期健康发展的新品牌,在后端打造上,往往都是不遗余力的。因此,通过对后端的考察,有利于对品牌的可靠性做出判断。


供应链决定了新品牌能否实现长期稳定质量如一的供货能力;新品研发能力决定了品牌在把握市场变化和趋势上的能力;团队的专业度能够确保新品牌各种战略战术的最终落地成果;而培训体系是否完善则可以看出该新品牌是否具备将优质门店的运营能力快速复制到新的门店中去。


对于新品牌而言,是否具有别人难以模仿的核心竞争力,能够构建自己的品牌壁垒,是保障品牌渡过成长期,实现稳步增长的重要因素。品牌壁垒包括产品、技术以及特殊资源等等。


判断新品牌是否具有品牌壁垒,就是看品牌的核心竞争力,是否具有垄断性或难复制性。而最难复制的核心竞争力就是消费者对品牌的忠诚度。消费者忠诚度最好的体现就是,想到某个产品就想起某个具体的品牌,品牌和消费者需求之间画上了等号。近些年,超级符号的广泛应用,就是不断强化消费者对品牌的认知。


随着国内疫情控制形式好转,越来越多深受疫情影响的国际品牌,开始加快国内市场布局。加上出国旅游购物受限以及国际出台各种政策对代购行为的进行限制等,更让国际品牌对国内市场充满了期待。


随着从业人员水平的不断提升,各种技术不断的更新迭代,加盟投资正在成为一件越来越专业的事情。对于投资者而言,考察一个新品牌,还需要跳出品牌乃至业态本身,从更加广阔的维度,横向跨界比较,垂直深度考察,不断提高自己的专业度,才能让自己创业开店的梦想之路更加平坦。


2020上海国际餐饮连锁加盟展,群英荟萃,80+市场主流业态,600+参展品牌把他们的门店搬到了现场,可以亲身体验他们的产品和服务,众多新锐闪耀登场,一览当下市场热点,助你精准把握行业趋势。

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