开一家酸辣粉店,这五项准备工作你要知道

2020-09-24 13:53:14 上海餐饮连锁加盟展 69895

  想开一家酸辣粉店应该做哪些准备工作呢?酸辣粉是四川、重庆等地的汉族传统特色小吃。悠久的历史,传统的手艺,酸辣的味觉体验,使得酸辣粉得到众多小“吃货们”的青睐,酸辣粉行业的竞争压力也不小。想开一家酸辣粉店,也要做好准备工作才行,一般来说,开一家酸辣粉店要准备五项工作。


  一、开一家酸辣粉店的选址准备


2021餐饮加盟展,2021加盟展,2021餐饮展,特许加盟展,连锁加盟展,上海加盟展,上海连锁展


  地理区位关系到客流量的多少。一个好的地理区位,能带来不少竞争优势,俗话说得好,站在风口上猪都能飞起来。一个店铺的地理位置可以说是决定你店铺好坏的关键因素之一。

  酸辣粉的特点是麻、辣、鲜、香、酸,这就比较符合中年人和年轻人的口味,选址应在居民楼附近或人流量较大的商业街、古镇等地。

  二、开一家酸辣粉店的装修准备

  吃,也是中国传统文化的重要组成部分。作为具有地域特色的汉族传统特色小吃,在装修准备上,可以设计中国风的装修风格,装饰摆设上融入中国与巴蜀地区的特色元素。

  作为饮食行业,舒适、明亮、干净、卫生的就餐环境是非常重要的,故装修时需要在这方面花心思。

  三、开一家酸辣粉店的技术准备

  拥有制作酸辣粉的技术是开一家酸辣粉店的前提条件。酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。

  开一家酸辣粉店,主要的设备包括:用于烫粉和加热浇头的酸辣粉灶、若干泡粉桶若干、水池、碗筷与餐具、消毒柜冰柜、灶头、勺子、料斗、收银机、筷子机等等。开酸辣粉店的其他设备具体要看自己店铺的实际需要。此外,员工的雇用上,也要倾注心思。雇佣的员工要认真负责、遵守规矩,人员不必太多,但要求熟练掌握酸辣粉制作的各种操作。

  四、开一家酸辣粉店的食材准备

  作为小吃,食材需要精心挑选,来保证食材的品质,从而保证酸辣粉的好味道。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。主要食材包括红薯粉、熟花生米、葱末、香菜、辣椒油、蒜泥等,需要提前准备,并且保持新鲜、干净、卫生。

  五、开一家酸辣粉店的营销策略准备

  如今,开一家酸辣粉店往往也不是单纯地出售酸辣粉了,而是也会销售复合型产品,以此来满足消费者不断升级的消费需求。因此,酸辣粉店也可以顺带销售赤豆酒酿、汽水、冰淇淋等。逢节假日举办促销活动,如买一赠一,通过各种丰富的营销策略和手段来吸引消费者的光顾。

  以上就是开一家酸辣粉店,你需要知道的这五项准备工作。选址、装修、技术、食材、营销策略,做好这几项准备,有助于成功营业一家酸辣粉店。着重注重味道,一碗酸辣粉给足恰到好处的分量,形成品牌效应,通俗地说,就是要质量好、有品质,这样就会有回头客。如果你想要找寻好的投资加盟品牌不妨关注2020上海餐饮连锁加盟展览会,现场更多品牌供您选择!同时现场还有同期活动举办,更多信息资讯等您探索!点击网页预登记入口,即可注册获得参观证,2020上海餐饮特许加盟展期待您的莅临!



文章来源:餐饮杰网

首页
展位预定
观众登记
联系我们